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Risotto de Quinua Roja y Mascarpone
Esta receta es Novo Andina y pertence a la nueva corriente surgida en los años 80, rescata los ingredientes propios de las antiguas tradiciones culinarias andinas, experimentando con productos del...
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Barritas Energéticas de Cañahua y Quinua
Deliciosas barras energéticas con cereales bolivianos, ideales para personas que trabajan fuera y gustan tener una fuente de energía natural. Las recomiendo para el recreo de sus niños, para las...
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Risotto de Quinoa o Quinua con Naranja
Es un cultivo que se produce en los Andes de Perú, Argentina, Bolivia, Chile, Colombia y Ecuador y además de los Estados Unidos, siendo Perú el primer productor mundial, ademas, este cereal es oriundo...
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Saite S.R.L, productos ecológicos
SAITE S.R.L. Nace a la vida institucional el 7 de Mayo de 1987 como una sociedad de responsabilidad Ltda. representado por el Sr. Dionicio Huayllani Marca, dedicado a la producción, industrialización...
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Queque de Hojuelas de Quinua
Ingredientes • 1 ½ tazas de harina • 1 taza de Hojuelas de quinua • 6 unidades de Huevo • 2 cucharillas de Royal • 3 cucharas de mantequilla • 2 unidades de naranja • ½ taza de azúcar • ½ taza de...
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Galletas de Quinoa (K’ispiña)
Conocidas más como Kíspiña son galletas de quinoa que se toman en la merienda con queso, papa y tunta; café solo o con leche, consumidas preferentemente por los agricultores del altiplano boliviano....
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Bombitas de Quinua
INGREDIENTES • 1 taza de harina de quinua • ¼taza de harina de yuca • 1¼taza de harina blanca • 2 tazas de agua • 2 cucharas demantequilla • 1 cucharilla de royal • 4 huevos • 1 pizca de sal...
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K’ispiña
SABIDURIAS CAMPESINAS DE LOS ANDES UBICACION GEOGRAFICA La comunidad de Yanapata se encuentra ubicada a 10 kilómetros de la capital de la provincia de Yunguyo en la ruta Ynguyo – Copani – Zepita. Esta...
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Mazamorra de Quinua
Ingredientes: 1/2 Ib de quinua 3 Tazas de agua 2 Tapas de chancaca 1/2 Taza de pasas 1/2 Vaso de pisco Canela entera Clavo de olor 1 Pizca de sal Canela molida 2 Cucharadas de mantequilla...
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Peskje o Pesk’e de Quinoa
Ingredientes 2 tazas de quinua 5 tazas de agua 5 tazas de leche 1 cuchara de mantequilla 1 queso fresco mediano Sal y comino a gusto Si se desea con ahogado, una cebolla, ají amarillo al gusto...
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La quinua aspira a ser atractivo turístico
Son 14 las comunidades de la paz, oruro y potosí que serán parte del primer recorrido a ‘la ruta de la quinua’. Sábado, 6 de Abril, 2013 En el Año Internacional de la Quinua, son varios los proyectos...
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Relleno de Quinua
La compañera Arminda Vargas, nos indicará como preparar un plato típico de su pueblo, el Relleno de Quinua. Ella es de la comunidad Romercota Belén, en el municipio Sica Sica de la provincia Aroma,...
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Risotto de Quinua a los 4 Quesos
Esta receta pertence a la nueva corriente Novo Andina surgida en los años 80, rescata los ingredientes propios de las antiguas tradiciones culinarias andinas, eexperimentando con productos del lugar y...
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Bolivia busca un récord con un gigantesco plato de quinua en el cierre del...
Chefs bolivianos muestran pastelillos de quinua durante la feria gastronómica Tambo, en La Paz (Bolivia). EFE/Archivo /EFE Bolivia cierra hoy el Año Internacional de la Quinua con la...
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El valor de la quinua
Por su elevado con-tenido de proteínas, carbohidratos, ácido fólico y minerales, la quinua es muy nutritiva. El 20 de febrero de 2013, se declara oficialmente el Año internacional de la quinua, un...
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Veinticuatro Recetas con Quinua el Grano de Oro
En el “Dia Internacional de la Quinua” les comparto este enlace donde encontraran todo el proceso de elaboracion de Quinua y 24 recetas de regalo. 24 Recetas de QuinuaArchivado en: Andina, Bolivia,...
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P’ishu Andino
INGREDIENTES Jamón 9 láminas Quinua cocida 2 tazas Queso crema ½ taza Quesillo ½ taza Quilquiña 30 grs. Wacataya (suyo) 20 grs. Locoto 1 unidad Lechuga 3 hojas Tomate cherry 9 unidades PREPARACIÓN En...
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Quinoa a la Cubana
Opción muy saludable. Felicidades! Cocina sana con Ernest Subirana Hoy les propongo renovar un plato clásico de toda la vida: el arroz a la cubana. Sustituiremos el arroz blanco por la saludable quinoa...
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La Ruta de la Quinua.
La Ruta de la Quinua busca elevar producción del grano Existe la capacidad de incrementar la producción del grano porque existe un “interés conjunto” de los productores, los comercializadores y el...
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La nueva ola alimenticia se llama quinua
EL PULSO » El llamado ‘superalimento’ ha pasado de cultivo infravalorado a nutriente para astronautas. La fiebre internacional amenaza a sus consumidores tradicionales más desfavorecidos No sé cuándo...
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